大多数食用菌菌丝生长的适宜温度是25度,此处所说的25度是指环境的温度。
A.正确B.错误正确答案:错误
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液体菌种生产时要监测好管内温度的变化,因为发酵过程中容易产生热量,防止温度高烧菌。
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利用尖端菌丝复壮母种主要原理是菌丝顶端区域内的细胞中由于顶端和亚顶端细胞间细胞质的双相流动,使各种有利于生长的营养物质和酶的载体向顶端聚集,从而使菌丝靠近顶端的部位最具生命力。
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培养基中加入磷酸二氢钾的原因是缓冲ph值的剧烈变化,以防对菌丝生长不利。
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一级菌种是初生菌丝。
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好的菌种菌丝洁白,萌发快,粗壮,有的菌种后期会产生菌种特有的色素。
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