罐头食品的杀菌公式T1-T2-T3/t中，T2代表（）。浏览：965 罐头食品的杀菌公式T1-T2-T3/t中，T2代表（）。 A.杀菌时间 B.杀菌温度 C.杀菌压力 D.升温时间 E.冷却时间 正确答案：A 相关文章 罐头食品的排气主要排除（）三部分气体。 罐头食品的排气主要排除（）三部分气体。 A.顶隙气体 B.罐内气体 C.食品组织内气体 D.引入的蒸汽 正确答案：ABC 食品的腐败变质只与微生物污染有关 食品的腐败变质只与微生物污染有关 A.是 B.否 正确答案：B 食品的变色也是一种腐败变质现象 食品的变色也是一种腐败变质现象 A.是 B.否 正确答案：A 采用危害分析和关键点控制（HACCP）标准可提高食品安全性 采用危害分析和关键点控制（HACCP）标准可提高食品安全性 A.是 B.否 正确答案：A 《齐民要术》里记载的“密泥瓮头肉”属于食品保藏范围 《齐民要术》里记载的“密泥瓮头肉”属于食品保藏范围 A.是 B.否 正确答案：A
