客人确定酒款后,侍酒师会在酒杯中倒入少量酒液直接端上给客人试酒。（） A.正确 B.错误 正确答案：B

西餐中以（）为第一顺序。（） A.男主人 B.女主人 C.男客人 D.女客人 正确答案：B

为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（）处,不然就有厌客或逐客之嫌。（） A.三分之二 B.四分之三 C.二分之一 正确答案：A

主人在自助餐上对主宾所提供的照顾,主要表现在（）。（） A.陪同其就餐; B.给其介绍食品菜肴; C.与其适当地交谈 D.始终陪伴左右 E.为其引见其他客人 正确答案：ACE

客人去拜访主人时,如果客人先伸手,有（）之嫌。（） A.过于亲热 B.虚情假意 C.喧宾夺主 D.礼貌绅士 正确答案：C

作为大会的接待人员,当客人和主人初次见面时,应不分男女、不看长幼、无论职务高低,应先把主人介绍给客人,让客人优先了解情况。（） A.正确 B.错误 正确答案：A