砷中毒死亡的家禽，应深埋销毁，严禁食用。 （）A.正确B.错误 【正确答案】A

乳糖不耐的人不能食用奶制品。 （）A.正确B.错误 【正确答案】B

苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。（）A.正确B.错误 【正确答案】B

味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。（）A.正确B.错误 【正确答案】A

对依法进行的产品质量监督检查，生产者、经销者不得拒绝。 （）A.正确B.错误 【正确答案】A

不同批次的食品可以共用一个检验合格证。 （）A.正确B.错误 【正确答案】B

食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。 （）A.正确B.错误 【正确答案】B

保质期是指在标签上规定的条件下，保持食品品质的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的品质。 （）A.正确B.错误 【正确答案】A

法国研究证实转基因致癌。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】B

转基因技术也可以用于动物食品。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】A

欧盟绝对禁止转基因食品。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】B

转基因育种违背自然规律。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】B