常压灭菌的关键是攻头、控中、保尾,控中时是指灭菌仓下部袋内培养料的温度达到98-100度时计时开始,在此温度下一般经过6-8小时才能使料袋培养基中心的微生物基本致死,达到基本灭菌的目的。

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常压灭菌的关键是攻头、控中、保尾,控中时是指灭菌仓下部袋内培养料的温度达到98-100度时计时开始,在此温度下一般经过6-8小时才能使料袋培养基中心的微生物基本致死,达到基本灭菌的目的。 A.正确B.错误正确答案:正确

常压灭菌锅的容积应适宜,如果灭菌锅容积过大,待灭菌物总吸收热量也相应增加,必然导致灭菌锅体内温度上升缓慢,袋内微生物繁殖数量增多,影响灭菌效果。

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常压灭菌锅的容积应适宜,如果灭菌锅容积过大,待灭菌物总吸收热量也相应增加,必然导致灭菌锅体内温度上升缓慢,袋内微生物繁殖数量增多,影响灭菌效果。 A.正确B.错误正确答案:正确