保持健康的饮食习惯对血脂异常的患者尤为重要，其中，每天食盐的摄入量应小于（）克。 （）A.9B.8C.7D.6 【正确答案】D

被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起3年内不得从事食品生产经营管理工作。（）A.正确B.错误 【正确答案】B

负责食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是食品安全委员会（ ）。A.正确B.错误 【正确答案】B

首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，进口商应当向国务院卫生行政部门申请并提交相关的安全性评估材料。（）A.正确B.错误 【正确答案】A

农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。（）A.正确B.错误 【正确答案】A

《中华人民共和国食品安全法》给食品下的定义是：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（）A.正确B.错误 【正确答案】A

常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力（）。A.正确B.错误 【正确答案】A

牛奶蛋白质过敏的人肯定对羊奶蛋白质也过敏（）。A.正确B.错误 【正确答案】B

食用四季豆不宜煮熟烧透，否则颜色不好并损失大量营养素（）。A.正确B.错误 【正确答案】B

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签应当标明主要营养成分及其含量。（）A.正确B.错误 【正确答案】A

国务院卫生行政部门牵头设立国家食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。（）A.正确B.错误 【正确答案】B

为保证食品质量对冷冻工艺要求要快速冷冻、缓慢解冻。（）A.正确B.错误 【正确答案】A