根据《食品安全法实施条例》，食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（）年。A.2年B.3年C.4年D.5年 【正确答案】B

市场上能见到的下列农产品中，属于转基因食品的是：（）A.彩椒B.番木瓜C.圣女果D.紫薯 【正确答案】B

合理混配农药还有增加药效的作用，达到一次施药控制多种病虫危害的目的，但农药混配要以保持原药有效成分或有增效作用、不产生剧毒并具有良好的物理性状为前提，以下农药不能混配的是：（）A.中性农药之间B.酸性农药之间C.碱性农药与其他农药之间D.中性农药与酸性农药之间 【正确答案】C

无公害蔬菜生产中，很多高残留农药被禁止使用，以下农药中属于被禁农药的是：（）A.辛硫磷B.五氯硝苯C.对硫磷D.酚类 【正确答案】C

无公害蔬菜生产中化学防治的关键是科学合理地用药。必须严格掌握用药方法、用药量和安全间隔期，其中安全间隔期是指：（）A.每次使用农药的间隔天数B.最后一次用药距产品采收的间隔天数C.最后一次用药距产品上市的间隔天数D.最后一次用药距产品上餐桌的间隔天数 【正确答案】B

黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（）。A.不再食用B.用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C.用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用 【正确答案】A

蛋白质和钙是人体必需的营养素，下列食品中蛋白质和钙含量最低的是：（）。A.牛奶B.酸奶C.奶粉D.乳饮料 【正确答案】D

三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为（）。（）A.20%B.30%C.40%D.50% 【正确答案】C

（）是给婴儿添加离乳（断奶）食品的原则。（）A.从吃肉开始B.从一种到多种C.从吃鱼开始D.从硬的食物开始 【正确答案】B

冰箱内的食物（）。（）A.长期存放，不会食物变质B.短期存放，尽快食用C.不能存放，一天就变质D.常年存放 【正确答案】B

一个人每天的需水量一般至少应（）左右，气温高可酌加。（）A.1000mLB.1500mLC.3000mLD.5000mL 【正确答案】B

关于预防营养慢性病，下列说法正确的是：（）。A.多吃肉、多吃油B.多吃杂粮、多吃蔬菜水果C.多喝饮料，少喝水D.多吃少动 【正确答案】B