发芽马铃薯的主要致毒成分是（）。A.亚麻苦苷B.苦杏仁苷C.秋水仙碱D.龙葵素 【正确答案】D

烧焦的鸭中含有的强致癌物质是（）。A.苯并芘B.二噁英C.黄曲霉毒素D.亚硝胺 【正确答案】A

在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识。（）A.英文B.中文C.本国文字D.其它文字 【正确答案】B

黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）A.发霉的花生、玉米B.炸糊了的薯条C.过了保质期的牛奶D.海鱼和贝蛤类食品 【正确答案】A

以下关于转基因大豆，说法正确的是：（）A.进口的转基因大豆具有出油率高的特点B.转基因大豆浸泡后不会发芽C.非转基因大豆比转基因大豆更健康D.中国已经允许种植转基因大豆 【正确答案】A

关于“基因”，表述错误的是：（）A.所有动植物都有基因B.基因进入人体的消化系统后，会被消化掉C.基因决定了花的颜色，果实的大小D.吃了植物的基因，会严重影响人的基因 【正确答案】D

以下关于“黄金大米”说法错误的是：（）A.“黄金大米”是一种富含β胡萝卜素的转基因大米，有助于落后地区人群应对维生素A缺乏症。B.“黄金大米”因为产量低，价格贵，所以叫“黄金大米”。C.“黄金大米”不涉及专利问题，是一个人道主义项目。D.“黄金大米”还没有商业化种植。 【正确答案】B

农作物的转基因安全评估不包括以下哪个项目：（）A.遗传稳定性B.营养价值C.环境安全D.食用安全 【正确答案】B

下列产品用到了转基因技术的是：（）A.糖尿病人使用的胰岛素B.乙肝疫苗C.酸奶、奶酪中的乳酸菌D.以上都是 【正确答案】D

以下对美国转基因情况的描述正确的是：（）A.美国既是转基因生产大国，也是消费大国B.美国人不吃转基因食品C.美国对转基因食品强制标识 【正确答案】A

目前，中国对转基因食品的标识要求是：（）A.不要求标识，企业可标可不标B.强制标识，只要是转基因食品必须标识C.食品中的转基因成分需要达到一定量才标识D.中国还没有对转基因食品的标识法规 【正确答案】B

以下哪项属于转基因技术在农作物上的优势：（）A.能让作物抗虫，少打农药B.能让食品更有营养C.能让作物抗旱、抗倒伏D.以上都对 【正确答案】D