摇瓶种生产时，500ml的三角瓶装液量可以达到400ml。
A.正确B.错误正确答案：错误
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液体菌种发酵好后马上要用，否则容易老化和自溶。
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液体菌种取样检测时，气泡较多，可能存在感染。
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在发酵罐中加入消泡剂的目的是防止产生过多的气泡，菌种缺氧。
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接入摇瓶培养基中的母种以绿豆粒大小为宜，同时均匀度要高。
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