液体种生产好后要马上应用,时间长了,活力下降,甚至自溶。
A.正确B.错误正确答案:正确
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液体菌种发酵好后马上要用,否则容易老化和自溶。
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做液体菌种时最好用刚长好的菌种,保藏的菌种次之。
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液体石蜡保存菌种时,液体石蜡要经过灭菌及灭菌后的除蒸汽处理。
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固体菌种要较液体菌种菌龄长,一致性差,液体种的活力要较固体种的活力强,但在实际生产中会存在有的菌种通过液体种扩繁后,接种到出菇包中表现并不理性,这样就牵涉到了一个“水陆”不相适应的问题。
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三级种再扩后会出现活力降低,容易感染等问题。
三级种再扩后会出现活力降低,容易感染等问题。 A.正确B.错误正确答案:正确