食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。即包括生茶的安全，也包括经营的安全；即包括过程的安全也包括结果的安全；即包括现实的安全也包括未来的安全。 A.正确 B.错误 正确答案：A

没有食品添加剂就没有现代食品工业。 A.正确 B.错误 正确答案：A

在现行的《食品安全法》对违法行为处罚的额度大幅度提高。比如，对生产经营添加药品的食品，生产经营营养成分不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等违法行为，最高可以处罚货值多少倍？ A.10倍 B.20倍 C.30倍 D.40倍 正确答案：30倍