面条一词直到（）才正式通用 A.南北朝 B.唐朝 C.宋朝 正确答案：C

灵长类经过漫长的进化过程一步一步发展，在这个过程中，人类赖以生存的食物进化顺序为（） A.生食–农耕所得食品–圈养所得食品–熟食 B.生食–圈养所得食品–农耕所得食品—-熟食 C.生食–熟食–农耕所得食品–圈养所得食品 D.生食–熟食–圈养所得食品–农耕所得食品 正确答案：C

有关原始社会采集与狩猎时期的饮食特点，叙述不正确的一项是（） A.自然饮食 B.茹毛饮血 C.未经加工 D.营养性强 正确答案：D

（）“钻木取火”，给人间带来光明和温暖？ A.黄帝 B.燧人氏 C.仓颉 D.神农氏 正确答案：B

河姆渡原始居民和半坡原始居民生活的共同点是（） A.以原始农业为主 B.以饲养家畜、家禽为主 C.以采集、狩猎为主 D.以原始农业生产为主的多种经济生活 正确答案：D

人类早期圈养和驯化的六畜不包括以下哪种动物？（） A.马 B.羊 C.鸭 D.狗 正确答案：C

在世界古老的文明中，酒文化源远流长。古希腊的酒文化始于（） A.蒸馏酒 B.果杂酒 C.葡萄酒 D.鸡尾酒 正确答案：C

中国的南北食系最早出现在（） A.夏商周时期 B.春秋战国时期 C.秦汉时期 D.隋唐时期 正确答案：B

瓜果雕刻是哪个菜系的特色菜（） A.四川菜系 B.山东菜系 C.广东菜系 D.淮扬菜系 正确答案：D

中国人衡量食品质量的第一标准是（） A.食味 B.形状 C.营养 D.色泽 正确答案：A

开启中国的熟食时代，华夏人工取火的发明者是（） A.燧人氏 B.神农氏 C.黄帝 D.伏羲氏 正确答案：A

原始人发明火的方式是（） A.钻木取火 B.点石集火 C.石油点火 D.摩擦生火 正确答案：B