下列属于平性食物的是（） A.猪肉B.木耳C.大葱D.马齿苋正确答案：猪肉；木耳

印尼人大多忌讳吃什么肉食品，忌饮烈性酒？ A.猪肉B.羊肉C.牛肉D.鱼肉正确答案：猪肉

下列食物中的蛋白质属于完全蛋白质的是（） A.鸡蛋B.牛奶C.猪肉D.鱼肉E.大豆F.绿豆G.玉米H、地瓜I、黑豆正确答案：鸡蛋；牛奶；猪肉；鱼肉

地方品种猪肉的背最长肌肌内脂含量在3-5%（） A.正确 B.错误 正确答案：正确

PSE肉是指苍白、松软、渗水的猪肉。（） A.正确 B.错误 正确答案：正确

PSE肉是指黑暗、干燥、坚硬的猪肉。（） A.正确 B.错误 正确答案：错误

DFD肉是指黑暗、干燥、坚硬的猪肉。（） A.正确 B.错误 正确答案：正确

DFD肉是指苍白、松软、渗水的猪肉。（） A.正确 B.错误 正确答案：错误

中国的猪肉产量约占全世界猪肉产量的（） A.20% B.30% C.50% D.75% 正确答案：50%

我国猪肉产量占全世界的三分之二（） A.正确 B.错误 正确答案：错误

我国猪肉产量占全世界的一半（） A.正确 B.错误 正确答案：正确

中国国土面积辽阔，为了满足人们对猪肉的需求，适合养猪的空间会越来越大（） A.正确 B.错误 正确答案：错误