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食用菌生产技术

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majc 中国大学MOOC慕课 紫外线, 表面, 食用菌生产技术

紫外线只用于一定环境的空气消毒和不耐热物品的表面消毒。

浏览:632

紫外线只用于一定环境的空气消毒和不耐热物品的表面消毒。 A.正确B.错误正确答案:正确

majc 中国大学MOOC慕课 紫外线, 药物, 食用菌生产技术

紫外线只起辅助作用,应配合化学药物使用。

浏览:577

紫外线只起辅助作用,应配合化学药物使用。 A.正确B.错误正确答案:正确

majc 中国大学MOOC慕课 蒸汽, 食用菌生产技术, 高压

高压蒸汽灭菌法的灭菌时间应从升压时开始算起。

浏览:790

高压蒸汽灭菌法的灭菌时间应从升压时开始算起。 A.正确B.错误正确答案:错误

majc 中国大学MOOC慕课 培养基, 斜面, 食用菌生产技术

斜面培养基的灭菌温度一般是121℃,灭菌时间为20~30min。

浏览:997

斜面培养基的灭菌温度一般是121℃,灭菌时间为20~30min。 A.正确B.错误正确答案:正确

majc 中国大学MOOC慕课 凝固点, 含水量, 食用菌生产技术

菌体蛋白质的凝固点会随其含水量的增加而增加。

浏览:619

菌体蛋白质的凝固点会随其含水量的增加而增加。 A.正确B.错误正确答案:错误

majc 中国大学MOOC慕课 比热, 穿透力, 食用菌生产技术

热蒸汽的穿透力比热空气大。

浏览:675

热蒸汽的穿透力比热空气大。 A.正确B.错误正确答案:正确

majc 中国大学MOOC慕课 浓度, 食用菌生产技术, 高锰酸钾

高锰酸钾常用浓度是()

浏览:674

高锰酸钾常用浓度是() A.0.5%B.1.0%C.0.1%~0.3%D.2.0%正确答案:0.1%~0.3%

majc 中国大学MOOC慕课 蒸汽, 食用菌生产技术, 高压

目前最有效的灭菌法是()

浏览:578

目前最有效的灭菌法是() A.干热灭菌法B.高压蒸汽灭菌法C.化学消毒灭菌法D.臭氧消毒正确答案: 高压蒸汽灭菌法

majc 中国大学MOOC慕课 紫外线, 食用菌生产技术

发酵料制作法是属于一种()

浏览:574

发酵料制作法是属于一种() A.干热灭菌法B.湿热灭菌法C.巴氏消毒法D.紫外线正确答案:巴氏消毒法

majc 中国大学MOOC慕课 蒸汽, 食用菌生产技术, 高压

高压蒸汽灭菌时,有灭菌效果的步骤是()

浏览:686

高压蒸汽灭菌时,有灭菌效果的步骤是() A.升压B.保压C.降压D.升温正确答案: 保压

majc 中国大学MOOC慕课 冷空气, 蒸汽, 食用菌生产技术

高压灭菌成功的关键是()

浏览:661

高压灭菌成功的关键是() A.排净冷空气B.压力高C.时间足D.蒸汽穿透力强正确答案:排净冷空气

majc 中国大学MOOC慕课 温度, 蒸汽, 食用菌生产技术

高压灭菌利用的灭菌因素是()

浏览:669

高压灭菌利用的灭菌因素是() A.压力B.热蒸汽温度C.热水D.时间长正确答案:热蒸汽温度

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