水在定压下的气化过程中，下列四个状态里，除（）外，另外三个状态的温度是相同的 A.饱和水B.湿蒸汽C.干饱和蒸汽D.过热蒸汽正确答案：过热蒸汽
罐头食品的冷却方法有（）。
浏览：578罐头食品的冷却方法有（）。 A.普通冷却 B.碎冰冷却 C.蒸汽反压冷却 D.空气反压冷却 E.真空冷却 正确答案：ACDE
常见的排气方法有（）。
浏览：642常见的排气方法有（）。 A.热力排气 B.真空封罐排气 C.蒸汽喷射排气 正确答案：ABC
一般培养基通常采用（）法灭菌。
浏览：606一般培养基通常采用（）法灭菌。 A.高压蒸汽灭菌 B.加入酒精 C.紫外线照射 D.灼烧 正确答案：高压蒸汽灭菌
