韧皮部卸出的原则是（）卸出的蔗糖重新装载。 正确答案：阻止

拟南芥蔗糖转运蛋白AtSWEET11位于韧皮部薄壁细胞的质膜上，参与了蔗糖的运输过程 A.正确B.错误正确答案：正确

植物体内有机物运输的主要形式为（）。 A.果糖B.蔗糖C.葡萄糖D.木棉糖正确答案：蔗糖

在4份等量的水中，分别加入相同质量的葡萄糖（Mr=180）、NaCl（Mr=58.5）、CaCl2（Mr=111）、蔗糖（Mr=342），则凝固点降低最多的溶液是（） A.葡萄糖溶液B.NaCl溶液C.CaCl2溶液D.蔗糖溶液正确答案：NaCl溶液

关于甜味剂，以下说法正确的有（） A.葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖都是食品添加剂中的甜味剂。B.甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖都是人工化学合成的甜味剂。C.合成甜味剂的甜度一般都在蔗糖的50倍以上。D.非营养型甜味剂无热量值。正确答案：甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖都是人工化学合成的甜味剂。；合成甜味剂的甜度一般都在蔗糖的50倍以上。

单糖浆中蔗糖的浓度为85％（g/ml）或64.7％（g/g）。 A.正确 B.错误 正确答案：正确