食用菌优良杂种的优势表现在。（ ）A.生物转化率的提高B.子实体品质的改善C.环境适应性的增强D.杂种优势容易固定 【正确答案】A、B、C、D

食用菌菌种的生产，一般需要经过哪些培养过程。（）A.母种B.栽培种C.试管种D.原种 【正确答案】A、B、D

全世界食用菌产量最多的国家是（）。A.中国B.美国C.日本D.韩国 【正确答案】A

新品种选育的必经之路（ ）。A.常规育种B.分子标记辅助育种C.MAS育种D.回交育种 【正确答案】A

生产中食用菌菌种保存使用最多、最常用的方法。（ ）A.斜面低温保存B.液体石蜡保存C.木屑试管菌种保存D.冷冻干燥保存 【正确答案】A

制作二、三级种时，要将培养料放到灭菌锅中高温处理，其目的是（ ）A.将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收。B.使培养料软化，同时改变pH值。C.杀死培养料中所有微生物。D.杀死培养料中部分有害微生物。 【正确答案】C

子实体分化生长阶段需要( )。A.直射光B.黑暗C.散射光D.强光照 【正确答案】C

下列哪种树木的木屑不适宜栽培香菇 ( )A.松树B.果树C.槐树D.栎树 【正确答案】A

下列哪项属于菌种保藏方法(  )A.滤纸保藏B.盐渍C.切片保藏D.糖渍 【正确答案】A

菌种瓶中下部或全瓶被污染，可能是____所致。 （ ）A.灭菌不彻底B.接种操作不当C.菌种污染D.封口破损 【正确答案】A

为了使食用菌生长时培养料pH值有一定的缓冲性和稳定性，在配制营养基质时常加入一定量的（ ）A.葡萄糖、石膏粉B.磷酸二氢钾、石膏粉C.过磷酸钙、石膏粉D.尿素、磷酸二氢钾 【正确答案】C

食用菌培养阶段，低浓度CO2对子实体的分化有( )。A.刺激作用B.毒害作用C.抑制作用D.不起作用 【正确答案】A