下列可能影响食品中外源物质简单扩散效率的因素有()

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下列可能影响食品中外源物质简单扩散效率的因素有()
A.膜两侧的pH差异B.脂溶性C.解离状态D.膜两侧的浓度差正确答案:膜两侧的pH差异;脂溶性;解离状态;膜两侧的浓度差

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