在面包制作时会使用酶制剂，酶制剂能改良小麦面粉的质量，提高焙烤食品的品质。
A.正确B.错误正确答案：正确
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当消费者收入变化时会引起需求曲线的移动。
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食品添加剂并不一定是直接加入到食品中去的，有可能是通过其它含有该种食品添加剂的食品原（配）料，甚至包装材料带入到食品中去的。
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食品添加剂都是没有营养价值的。
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味精和红曲红都是人工化学合成的食品添加剂。
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