下列哪种维生素不是脂溶性的（）
A.维生素CB.维生素B6C.维生素B12D.维生素AE.维生素DF.维生素EG.维生素K正确答案：维生素C；维生素B6；维生素B12
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维生素是机体维持正常机能所必须的物质，它分为（）。和两大类。
维生素是机体维持正常机能所必须的物质，它分为（）。和两大类。 A.脂溶性维生素B.复合性维生素C.水溶性维生素D.B族维生素正确答案：脂溶性维生素；水溶性维生素
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（）包括维生素B1、B2、B6、B12、PP、叶酸、泛酸、胆碱等。在体内没有很多储存，因此用要不断地从饮食中得到补充。当膳食中维生素长期供应不足或缺乏时，可能会引起代谢紊乱或缺乏症。 A.脂溶性维生素B.复合性维生素C.水溶性维生素D.B族维生素正确答案：水溶性维生素
脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂，以防止油脂氧化酸败，保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是（）
脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂，以防止油脂氧化酸败，保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是（） A.特丁基对苯二酚B.丁基羟基茴香醚C.维生素ED.维生素A正确答案：维生素A
