目前已发现黄曲霉毒素衍生物有20多种，其中以（）的毒性最强，国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一类致癌物。（）

浏览：666

目前已发现黄曲霉毒素衍生物有20多种，其中以（）的毒性最强，国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一类致癌物。（）
A.黄曲霉毒素
B.黄曲霉毒素B2
C.黄曲霉毒素G1
D.黄曲霉毒素G2

【正确答案】A

相关文章

• 食物中长期缺乏维生素B1易引起（）。

  食物中长期缺乏维生素B1易引起（）。A.蛋白质热能营养不良B.癞皮病C.脚气病D.败血病 【正确答案】C

• 在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。

  在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。A.整粒大豆B.豆腐C.豆芽D.豆浆 【正确答案】B

• 腌菜时，一般在（）内出现亚硝峰，我们应避开这个亚硝酸盐高峰期再吃。（）

  腌菜时，一般在（）内出现亚硝峰，我们应避开这个亚硝酸盐高峰期再吃。（）A.1至3天B.2至5天C.3至7天D.5至9天 【正确答案】C

• 以下食物中，（）是丙烯酰胺含量最丰富的食物。（）

  以下食物中，（）是丙烯酰胺含量最丰富的食物。（）A.鱼罐头B.吃面包C.煮土豆D.喝牛奶 【正确答案】B

• 亚硝酸盐作为食品添加剂用于肉制品加工，具有（）的作用。（）

  亚硝酸盐作为食品添加剂用于肉制品加工，具有（）的作用。（）A.增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖B.方便食品加工、增加食物营养度C.方便食品加工、使食物颜色漂亮D.使肉制品颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖 【正确答案】D

这是分类题库首篇文章

下一篇

下列说法正确的是______。