食用菌糖渍品含糖量达到50%即可。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】B

鲜菇在冷库中贮藏管理时首先要进行产品预冷。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】A

发生后熟作用的草菇仍具有商品价值。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】B

新鲜食用菌用塑料薄膜封闭贮藏时，膜内常有水珠凝结，这种现象就是所谓的“结露”，俗称“出汗”。结露对食用菌的安全贮藏没有影响。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】B

灵芝属于低温型真菌。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】B

目前中国双孢菇的栽培模式只有工厂化栽培。（ ）A.正确B.错误 【正确答案】B

食用菌种类繁多，只要两者所需要的环境条件相似，生产上便于管理，可以把不同种、不同品种放在同一场所培养和栽培。 （ ）A.正确B.错误 【正确答案】A

水稻机插育秧秧苗期的主要病害有：（）A.恶苗病B.立枯病C.稻曲病D.穗腐病 【正确答案】A、B

哪个时期缺水对水稻产量影响大？（ ）A.分蘖期B.孕穗期C.抽穗期D.结实期 【正确答案】B、C

水稻按种植季节划分可分为哪几种？（ ）A.单季稻B.杂交稻C.双季稻D.常规稻 【正确答案】A、C

全球水稻生产生态类型有哪些？（）A.灌溉稻B.旱稻C.雨灌稻D.深水稻 【正确答案】A、B、C、D

我国水稻的种植方式有哪些？（）A.手插秧B.机插秧C.抛秧D.直播 【正确答案】A、B、C、D