（）是明朝著名科学家徐光启编著的大型农业科学巨著。记述了与农业有关的政策、制度、措施、工具、作物特性及技术知识等。

正确答案：《农政全书》

分析：《农政全书》，是明朝著名科学家徐光启编著的大型农业科学巨著。记述了与农业有关的政策、制度、措施、工具、作物特性及技术知识等。