乳化剂变质可致乳剂（） A.分层 B.转相 C.酸败 D.絮凝 E.破裂 正确答案：酸败

下面对乳剂的叙述，正确的是（） A.也称乳浊液，是两种互不相溶的液相组成的均相分散体系 B.乳剂属于热力学不稳定体系 C.油成液体分散在水中，称为W/O型乳剂 D.水为分散相，油为分散介质，称为油包水型乳剂 E.乳剂不仅可以内服、外用，还能注射 正确答案：乳剂属于热力学不稳定体系；水为分散相，油为分散介质，称为油包水型乳剂；乳剂不仅可以内服、外用，还能注射

有关乳剂叙述正确的是（） A.乳剂分两种类型：O/W型和W/O型 B.液体药物以液滴的形式分散在另一个互不相溶的液体中 C.乳剂的分层是不可逆的现象 D.内服的乳剂常采用阿拉伯胶作乳化剂 E.W/O型乳剂可用水稀释 正确答案：乳剂分两种类型：O/W型和W/O型；液体药物以液滴的形式分散在另一个互不相溶的液体中；内服的乳剂常采用阿拉伯胶作乳化剂

下列有关乳剂的各项叙述中，错误的是（） A.阿拉伯胶采用干胶法制备乳剂时先制备初乳 B.如加少量水能被稀释的，则为O/W型乳剂 C.加水溶性色素，分散相被着色，则为O/W型乳剂 D.W/O型乳剂中含有水分，故可导电 E.以表面活性剂类乳化剂形成乳剂，乳滴周围形成的是多分子乳化剂 正确答案：加水溶性色素，分散相被着色，则为O/W型乳剂；W/O型乳剂中含有水分，故可导电；以表面活性剂类乳化剂形成乳剂，乳滴周围形成的是多分子乳化剂

关于乳剂的稳定性，叙述正确的是（） A.乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程 B.絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏 C.外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相 D.乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关 E.乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象 正确答案：乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程；絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏；外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相；乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关

乳剂的不稳定性表现为（） A.分层 B.潮解 C.合并和破裂 D.结块 E.转相 正确答案：分层；合并和破裂；转相

可用于制备乳剂的方法有（） A.相转移乳化法 B.相分离乳化法 C.两相交替加入法 D.油中乳化法 E.水中乳化法 正确答案：两相交替加入法；油中乳化法；水中乳化法

乳剂属于热力学不稳定非均相分散体系，其不可逆变化有（） A.分层 B.絮凝 C.转相 D.合并 E.破裂 正确答案：转相；合并；破裂

对于混悬剂和乳剂，发生絮凝作用可增加二者的稳定性。 A.正确 B.错误 正确答案：错误

要解决乳剂分层的问题，可通过减少分散相与分散介质的密度差来实现。 A.正确 B.错误 正确答案：正确

O/W乳剂采用亚甲蓝（水溶性染料）染色时，其分散介质被染成蓝色。 A.正确 B.错误 正确答案：正确

乳剂类型是由乳化剂的性质决定的。 A.正确 B.错误 正确答案：错误