通常将专用小麦分为强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦三种类型,不同类型小麦籽粒蛋白质含量的高低一般表现为:()

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通常将专用小麦分为强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦三种类型,不同类型小麦籽粒蛋白质含量的高低一般表现为:()A.弱筋小麦>中筋小麦>强筋小麦B.强筋小麦>中筋小麦>弱筋小麦C.中筋小麦>强筋小麦>弱筋小麦 【正确答案】B