功能食品是具有丰富营养和口感的食品。 A.正确 B.错误 正确答案：B

安全毒理学评价是功能性食品功能评价的基础，功能性食品或功能因子首先必须保证其食用安全性。 A.正确 B.错误 正确答案：A

大面积的森林、绿地以及宽阔的防护林带和浓密的城市行道树，对温度、湿度和风速都有一定的调节作用。 A.正确 B.错误 正确答案：A

树木和草地有显著的保持水土、降低噪声功能。 A.正确 B.错误 正确答案：B

污染超过了绿化植物所能忍受和缓冲的限度，它们的生长和繁殖不会受到影响。 A.正确 B.错误 正确答案：B

绿化植物不但能够阻隔放射性物质及其辐射，而且能够过滤和吸收放射性物质。 A.正确 B.错误 正确答案：A

臭椿、构树、黄杨、美人蕉、山茶、纹母、女贞、海桐都是环境保护植物。 A.正确 B.错误 正确答案：A

糖在植物组织培养中是不可缺少的，它不但作为离体组织赖以生长的碳源，而且还能维持培养基渗透压。 A.正确 B.错误 正确答案：A

培养基灭菌一般在108kPa的压力下，锅内温度达121摄氏度，维持20-30分钟。 A.正确 B.错误 正确答案：A

培养基常用的碳源是红糖，使用浓度在1%-5%常用2.5%。 A.正确 B.错误 正确答案：B

绝大多数培养植物再生植株时都先经过愈伤组织阶段。 A.正确 B.错误 正确答案：A

植物器官培养主要是指哪些器官的无菌培养？ A.根 B.茎 C.叶 D.花器 E.幼小果实 正确答案：ABCDE