食品名称标注为“有机XX（食品）”的进口食品，必须经过我国有关机构认证；不能提供中国有机产品认证证书的，不得使用“有机XX（食品）”名称。A.正确B.错误 【正确答案】A

在食品的保质期内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。A.正确B.错误 【正确答案】A

软体动物是仅次于节肢动物的第二个动物门类，已知的现代和化石种共有12万多个？A.正确B.错误 【正确答案】B

巴氏灭菌法的发明人是法国微生物学家巴斯德。A.正确B.错误 【正确答案】A

在发现疑似爆炸物时，应立即转移至无人区，等待专业排爆人员拆除。A.正确B.错误 【正确答案】B

在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水货其它挥发性配料，亦应予以标示。A.正确B.错误 【正确答案】B

预包装食品标签应标示贮存条件。A.正确B.错误 【正确答案】A

疫苗是用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品。A.正确B.错误 【正确答案】A

在所有的自然灾害中，水灾造成的损失最大，约占40%。A.正确B.错误 【正确答案】A

珊瑚动物为海生底栖，绝大部分生活在温暖而清澈的正常浅海中？A.正确B.错误 【正确答案】A

如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，应在配料清单中标示复合配料的名称，再在其后加括号，按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。A.正确B.错误 【正确答案】A

举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位应当向公安消防机构申报，经公安消防机构对该场所进行消防安全检查合格后，方可主办。A.正确B.错误 【正确答案】A